熱麵片和聖德
在生命中，一件讓方濟一直感到困惑的事情是，似乎好像許多知名的最人們，都有著極大的喜樂；但對那些虔誠的人們來說，他們似乎在臉上有著憂鬱籠罩著。在亞西西有許多是他所熟悉的男男女女，他們生活在一個放射著豐富的生命熱情及毫無憂慮的精神裡；他們以極為快活和放縱的生活，處於「犯罪」之中，表面上，他們似乎從未對任何過去的事情感到懊悔，卻只有擁抱著眼前暫時的快樂。方濟從未如同其他人一樣，會相信他們是罪人，反而，他本能地為那些簡樸生命的慶祝者所吸引。基本上，他們常是比那些他所認識的虔誠人，來得更為誠實和善意。可能在虔誠與美善之間的不同。他們中最為聖善的，也只有虔誠而已；他們歡笑著，並不會將生活看得如此嚴肅，就好像人們認為聖人應有的嚴肅態度一樣。方濟為此而愛他們，他願將弟兄們自憂鬱的生活中解救出來，他也從不會去懷疑他們所表達出來的善意，但憂鬱本身卻會給弟兄團體帶來陰影。
他是多麼希望所有的弟兄都能接觸一下天主的小丑猶尼伯弟兄；為方濟來說，猶尼伯是一位常會鼓舞人心的弟兄，尤其方濟自己在受考驗及自覺開始已太過於焉素的時候，更是如此。猶尼伯常是方濟願意努力成為的樣子，也就是說，方濟願意成為一位喜樂於天主愛情的活象徵。
猶尼伯並不如同一些人所認為的有太多的天真孩子氣。其實，他是真誠與坦白的；但在糾正弟兄們一事上，他更是在行，所以沒有人會對他所說的感到不悅。糾正弟兄，猶尼伯是內行人。方濟清楚地記得一件事，雖然這件事不是他自己親身經歷的見證，而是別人告訴他的。
「猶尼伯弟兄曾經和一些弟兄住在一起，院長則是一位能力強且實際的人，也是一個嚴厲的長上。在一個午後尚未午休的時候，他施捨給了一位出現在弟兄們居住的茅屋前的乞丐過多的施捨，院長則因為猶尼伯將弟兄們為這貧窮團體，謙遜求乞來的食物太過於浪費而責斥了他。」
半夜裡，院長弟兄感覺到有人在拉他的衣角，當院長睜開疲倦的雙眼時，發現猶尼伯愉快地為他端上一碗熱麵片粥。院長弟兄好生氣，但就在要開口說話時，猶尼伯輕鬆地、從容不迫地說道：「院長弟兄，今天中午，你在責斥我時，我注意到了你的聲音有點沙啞。這碗和有大塊奶油的熱麵片粥，對你的喉嚨和胸口能產生奇妙的效果。」院長看了不知道要說些什麼，只是愣在那裡，但他立時明白猶尼伯弟兄願意做什麼，他就如同往常一樣，嚴厲地婉拒了猶尼伯和麥片粥。
猶尼伯弟兄並不是一位那麼容易就退縮的人，也正是這為院長的對手，猶尼伯便向仍在半睡半氣中的院長說：「可愛的院長，如果你不願意喝下這碗粥，像我們如此貧窮的弟兄團體，實在也不好能浪費這碗麵粥。那麼，你介意將這碗粥端好，好能讓我將這碗粥喝了。」
就這樣，猶尼伯弟兄將這碗熱麵粥放在驚嚇著的院長笨拙的手中，並開始以興奮的心情及喧噪的聲音喝起熱湯來。院長弟兄為此嚇了一跳，並對這突如其來的情況而迸發出笑聲來。這二位弟兄最後竟然一起喝起熱湯來，也互相談論了有些弟兄的生活，竟然會將生活看得那麼嚴重。
在弟兄們的故事中，方濟最喜歡這一個了。他會將這個故事轉告那些新進的弟兄們，然後會說：「噢，真希望在我們中有像猶尼伯一樣的整個樹林。」方濟說著便提起他的外衣，喊叫著、飛奔著，向著樹林跑去；當著那些驚愕地站在那兒的貧窮初學生面前，光著腳打著拍子、手舞足蹈；而這些初學生也因著這位「偉大」的父親方濟的可笑動作而感到震驚；方濟因而也以微末與熱忱的心靈，將一切事情交付給天主，全心跟隨福音中的基督來啟發弟兄們。那些新中常發出微笑跟隨方濟者，常是生活在弟兄友愛的團體中。
